Hållbarhetslunch väg till minskat matsvinn och ökad samvaro
Förra året startade ett nytt initiativ på Gotland för att minska matsvinnet och samtidigt öka tillgången till hållbar och prisvärd mat. Varje vecka serveras billiga luncher tillagad av mat som sorterats ut från den lokala dagligvaruhandeln. Projektet har fått medel från universitetets klimatpott och lockat fler besökare till kåren.