Amanda Björnwall

Jag är doktorand vid institutionen för kostvetenskap, med bakgrund som kostvetare och masterexamen i samhällsvetenskap. Mitt doktorandprojekt utforskar måltidens sociala aspekter hos äldre personer, med fokus på ensamma måltider. Projektet kommer innehålla både kvantitativa och kvalitativa delstudier.

Jag undervisar på kostvetarprogrammet och dietistprogrammet.